BRIOCHE SUISSE POUR LE GOÛTER

Ingrédients :

Pour la pâte :

– 10 cl de lait
– 30 g de beurre
– 20 g de sucre
– 1 petit oeuf
– 280 g de farine
– 1/2 sachet de levure de boulanger

Pour la garniture :

– 2 jaunes d’oeufs
– 20 g de fécule de maïs
– 60 g de sucre en poudre
– 25 cl de lait
– 2 cuillères à café d’arôme de vanille
– 100 g de pépites de chocolat
– + 1 jaune d’oeuf pour dorer

Préparation :

la suite est dans la page suivante

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